MASAK TUHA

Masakan ini sudah mulai jarang ditemukan. Sesuai dengan namanya masak tuha, masakan ini sudah ada sebelum Indonesia Merdeka, ada beberapa hal yang mendasari nama masakan ini pada zaman dahulu, yaitu orang/ pembuat masakan ini berusia lanjut atau bahasa banjarnya orang tuha, penyuka masakan ini juga orang tua, selain itu masakan yang menggunakan santan kelapa ini juga ada kaitanya dengan banyaknya pohon kelapa pada saat itu, sehingga membuat masakan ini tidak terlalu sulit.

Adapun bahan – bahan untuk membuat masakan ini adalah :

• Ikan Haruan/ Gabus 
• Kelapa parut
• Kayu manis
• Gula
• Garam
• Bawang goreng
• Kacang putih
• Penyedap Rasa